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    精通多種烹飪,火星人集成灶就是廚房小能手
    衣食住行中的“食”雖然并沒有排在首位,但自古以來,人們在吃的方面都絕不含糊。不過要想吃得好,做的手藝自然也不能差,看似簡簡單單的一頓飯,實際上里面的門道很多。單單是烹飪手法就有不下二十四種,其中日常較為頻繁使用的則是炒、蒸、烤。

        “炒”是大多數家庭使用比較頻繁,也是中國菜肴里最主要的一種烹飪方式。不過,使用頻繁并不代表操作簡單,“炒”的烹飪方式要做好兩點:油和火候。油鍋達到溫度后食材下鍋,會在瞬間激發香味,而火候的掌控,就是對食材味道的掌控,不僅需要熟練的技術支撐,更需要硬件設備——火星人集成灶,為我們的日常烹飪添磚加瓦。
        火焰,對于“炒”來說至關重要;鹦侨说4.2KW和4.5KW,是一般家庭最常用的火力,也剛好能滿足家常菜對火的需求。
        “煮”和“炸”,因為鍋內水和油的量大,想要控制火候的難度并不大。但是“炒”不一樣,鍋底油少,依靠油來傳熱的同時,還要借助鍋子,再加上炒的時間都不長,火候的把握就很重要了。采用旋鈕控火的集成灶,相比于觸控來說,更能準確控制火焰的大小,大火、中火、小火能在頃刻間變換,方便烹飪。
        “蒸”的方式,因為完全是靠著蒸汽將食物蒸熟,不產生油煙,也就意味著更環保健康,所以更受歡迎。但城市化的進程直接取締了原有“蒸”的條件,蒸箱集成灶的發明大大改善了這個局面。
        64升的容量,與大灶臺時代的蒸菜量無異,一次性蒸出8個菜,滿足一家人一頓飯的量,也不至于發生最后一個菜上桌,前幾個菜已經冷了的尷尬;鹦侨思稍畹恼粝鋬炔,采用2.5升獨立水箱,蒸具與水保持距離,水不會觸及食物,食物的營養就能全部鎖住,不會損失,再加上蒸汽后排,串味也是不可能的。
        “烤的”的方式,極具小資情調,備受現代年輕人的喜愛。不過,烤箱僅能滿足烤制食物的需求,功能相對單一,對于某些家庭來說并不是剛需,但若是精通炸、燒、煮、燉、燴、焗七種烹飪手法的烤箱集成灶,那就足夠日常使用了。
        火星人新推出的烤箱集成灶,50~250℃寬頻調節溫域,從保溫到燒烤,想怎么烤就怎么烤。還有獨特的燉煮模式,燒烤燉湯兩不誤,讓烤箱的功能更多樣、更實用。
        現在的廚電越來越多功能化,集成灶的出現,讓我們的廚房功能更加豐富了起來。相信有了集成灶的助力,假以時日,每個人都能成為自己家里的烹飪小能手。

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